Cupcakes voor mijn kleinste spook.

16 februari

Mijn kleinste spook is dit weekend jarig geweest. En dat moet op school natuurlijk ook gevierd worden. Appelcupcakes met een Cotton Candy buttercream on top.

Yammieeeee

Cupcakejes voor Hanne.

Op 5 febr vroeg iemand om verjaardagscakejes te maken. Gewone vanille met haar naam erop.

Ja hoor? Geen probleem.

En het leukste ervan? Is een sms krijgen om te zeggen dat ze zoooooo lekker zijn? Dat ze ze niet meer wil uitdelen hihi. Dank u wel.

kerstmarkt

20 Oktober 2015

Ze hadden me vorig jaar al gevraagd of ik mee wilde doen met de kerstmarkt.
Maar vorig jaar was to short notice. Dus doen we dit jaar mee.
Ik heb er super veel tijd en werk ingestoken. En ik vond het ook mega leuk? Maar de locatie was alles behalve. Ach ja. Weten we dat ook weer voor de volgende keer.

Per 1 mei doe ik al met een nieuw evenement mee. Dus? Vollop in de voorbereiding weer.
Maar eerst? Hier een paar foto's van mijn standje.

Halloween meets birthday

17 oktober 2015

Ik kreeg de vraag om een halloween verjaardagstaart te bakken. Oooooo 2 van mijn favoriete dingen. Taart bakken en halloween. Mijn favoriete feest. JAAAAA tuurlijk.

Een taart voor 30 pers en er mag wel héél wat poespas aan. Ok. Dat hebben we graag.
Er moest ook een figuurtje bij voor een persoon die naar het feestje kwam, en ook jarig was. Ok. Geen probleem. U vraagt? Wij maken.

Er is er eentje jarig.

7 september 2015

Hier is de oudste weeral jarig. En als taart wilde ze een uil. En aangezien we alleen maar met ons gezinnetje ervan moeten eten. Zal het een kleine uil worden. Want ja. Wel leuk grote en mooie taarten maken? Maar je moet ze ook op krijgen natuurlijk.

Lace

25 juli 2015

Vanaf vandaag kan ik ook eetbare kant maken. En dat hebben we dan gelijk maar eens uitgeprobeerd.

Het taartje was een chocoladetaart gevuld met witte chocomousse en overgoten met ganache.

Aangezien mijn schoonmama morgen jarig is? Had ik dus een mooi excuus om mijn kant uit te testen. En het resultaat vond ik weer heel erg leuk!

Een laptop graag

26 juni 2015

Ze vragen een taart voor een 11 jarige verjaardag. Ok. Wat moet deze taart zijn? Goh... Ik weet het niet? Mmm wat doet ze graag? Op haar laptop zitten. Wat nog? Niets anders. Ok. Dan maken we gewoon een laptop.
Maar hier moet ik nu toch eens over nadenken. Want eeeeum. Snel gezegd he? Maar niet zo snel gedaan. Hoe gaan we dat hier aanpakken....
Ma goed. Het eindresultaat was weer goed. Vond ik toch :)
Vanillecake met aardbei mascarpone.

Examentaart 4 Advanced gum paste flowers.

19 juni 2015

Deze cursus was dus bloemen maken in gumpaste en ze verwikkelen, knopen, tapen (noem het hoe je het wil?) in een boeket.
Ik vond deze de allerleukste om te doen. Je maakt er zooo mooie dingen mee?
En dit was mijn eindtaart. Ik ben er mega fier op. En deze gaat NOOIT meer weg. Want die bloemen kun je dus eeuwig bewaren.

Dank je wel aan de Juf en aan de uitbaatster van de winkel voor deze super leerrijke ervaring. Ik vind het aan 1 kant oef dat ik klaar ben? Maar ik ga mijn dinsdagavondjes weg wel missen. :(

En nu ben ik dus in het bezit van een 4 sterren diploma van Wilton. SUPERRRRR

En we maken héél wat bloemetjes.

11 juni 2015

Weldra is het weer een examen. En dit keer moeten we een heel boeket aan bloemen hebben. Dat wil zeggen? Oefenen en voorwerken. Want het zijn er héél wat.
Maar ik vind het ook wel heel erg leuk om te doen. Dus? Win win.

Een greep uit mijn bloemetjes.

Examen 3, Gumpaste and fondant

22 mei 2015

Deze cursus ging over bloemen maken met gumpaste. Leuk!!! want dat had ik ook nog niet gedaan.
Het is wel even heel wat anders dan fondant maar goed. Helemaal niet minder fijn. Kunt er veel dunnere en mooiere dingen mee maken.
Hier was dan mijn examentaartje. En jaja, we waren opnieuw geslaagd. Op naar de laatste.

Paaskoekjes afwerken.

31 maart 2015

Vandaag heb ik de paaskoekjes verder afgewerkt. Zoooo fijn om te doen? En al zeg ik het zelf? Maar ik vind het resultaat toch wel geslaagd. Zeker omdat het niet zo frequent voorvalt dat ik koekjes maak. Receptje heb ik ook even in de receptenmap gestoken.

Al is de 2de foto niet zo héél duidelijk? Toch snappen jullie het idee.
En de paashaas? Was er héél erg blij mee. En de kindjes ook hihi.

Examen 2, Flowers and cake design.

27 maart 2015

De 2de cursus was nog steeds over bloemen spuiten met royal icing. Ook heel erg fijn om te doen. Deze methode vond ik zelfs leuker dan de 1ste. Veel meer mogelijkheden.
Omdat deze bloemen uit meerdere delen bestaan en je dus ook meerdere kleuren kunt gebruiken. En nadien? Kan je ze ook nog eens mooi inkleuren en veel meer detail geven.

Het was ook de eerste keer dat ik de basketwave deed. Ook wel leuk om te doen. Maar even een uitgereken en gedoe.
Maar me taartje vond ik weer geslaagd. En jaja. Dat was ik ook. Diploma 2 is binnen.

De paashaas een handje helpen.

25 maart 2015

Vandaag helpen we de paashaas een handje.
Al die chocola straks. Slecht voor de tandjes en de lever LOL. Dus bakken we ook maar wat koekjes.
Wat vind ik het leuk om koekjes te doen. Ik heb nog niet de volledige handeling te pakken? Maar ik word er wel héél erg vrolijk van. Al die kleurtjes en mogelijkheden?

Deze moeten nu even drogen en dan kan er verder gedecoreerd worden.

Oefening baart kunst.

20 maart 2015

Weldra is het examen van Cursus 2. En daar moet toch op geoefend worden. Want die lelies zijn niet van de poes. Maar goed. Het gaat al redelijk vlotjes.

De lelie

De kerstroos

1ste examen building buttercream skills

11 februari 2015

In deze cursus ging het voornamelijk over hoe je buttercream kunt spuiten. Deze cursus vind ik echt leuk. Want daar heb ik nog niet veel kaas van gegeten.
Mijn examentaart was toch geslaagd vond ik. Heb er echt veel van geleerd.

Mijn roosjes. :) Ben er fier op. En jaja. GESLAAGD.

Cursus.

Vanaf januari ga ik op avondschool. Elke week een les. Kijk er zo naar uit?
4 cursussen van Wilton.
* Building buttercream skills
* Flowers and cakedesign
* Gumpaste and fondant
* Advanced decorations.

Ik kan niet wachten om te starten. En dat hebben we dan ook maar weer bij op ons palmares staan.